L’Encyclopédie/1re édition/CHALUC
(Tome 3, p. 40).
CHALUC, s. m. labeo, labrus, (Hist. nat. Ichtiol.) poisson de mer semblable au chabot. Voyez Chabot. Cependant sa tête n’est pas si grosse : ses yeux sont saillans & découverts. Il a des traits de couleur noirâtre, qui s’étendent depuis les oüies jusqu’à la queue, & qui sont également éloignés les uns des autres : c’est à cause de ces traits que l’on a donné à ce poisson le nom de vergadelle. Ses levres sont grosses, épaisses, & avancées ; c’est pourquoi on l’a appellé labeo & labrus. Le chaluc ne devient pas gras, & n’est pas trop bon à manger. Rondelet. Voyez Poisson. (I)