L’Encyclopédie/1re édition/BOGUE, BOOPS, BOX
BOGUE, BOOPS, BOX, s. f. (Hist. nat. Ichthyolog.) poisson de mer qui vit près des rivages : il est de la longueur d’un pié ; il a le corps renflé, la tête courte & petite, & les yeux si grands qu’ils occupent presque toute la tête. La bogue a différentes couleurs, & des traits qui s’étendent depuis la tête jusqu’à la queue : les uns semblent être dorés & les autres argentés ; mais ils sont tous peu apparens ; on n’en voit aucun sur le ventre, qui est de couleur d’argent. Ce poisson a comme la dorade, deux nageoires auprès des ouies & deux au-dessous ; une autre qui s’étend depuis l’anus presque jusqu’à la queue, & une autre sur le dos, qui va presque d’un bout à l’autre. La queue semble être composée de deux nageoires triangulaires. Rondelet. Willughby dit, qu’il n’a jamais vû de bogues qui eussent un pié de longueur ; que la chair de ce poisson est de bon goût, & qu’elle ne fait jamais de mal de quelque façon qu’on la prépare. On a de ces poissons à Gènes, à Livourne, à Naples, à Messine, &c. Voyez Dorade.
Bogue-ravel, poisson qui ressemble beaucoup au précédent, & qui a cependant le bec plus pointu & le corps plus large & plus court ; on croit qu’il a été nommé bogue-ravel, parce qu’on le vend ordinairement avec tous les petits poissons que l’on appelle ravaille, à Montpellier. Rondelet. V. Poisson. (I)