Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Soupiraux
Définition
Soupiraux ; on appelle ainsi les ouvertures imperceptibles par lesquelles l'air circule dans la capacité intérieure des plantes.
Article
SOUPIRAUX. Dans les plantes, on appelle soupiraux quantité d'ouvertures imperceptibles, par lesquelles l’air entre dans la capacité intérieure des plantes & en sort, de même que dans les corps animés.
Faute de liberté de ces soupiraux, les plantes languissent ou périssent. Les arbres plantés trop avant dans la terre ne périssent que par cette raison. C'est aussi par la même cause que les arbres galeux & mousseux ne profitent pas. Il en est de même des arbres qu'on entortille par la tige, qui cessent de profiter. Les arbres & les plantes qui sont trop long-tems ensevelis sous des paillassons au printems, s'affaiblissent & s'attendrissent faute de respiration. C'est même un moyen qu'on emploie à l’égard de certaines plantes potagères que l'on veut faire blanchir par une sorte d'étouffement.