Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Semences
Définition
Article
SEMENCES. Toutes les semences demandent d’être recueillies bien mûres, bien nettoyées, & conservées dans un lieu sec pendent l’hiver, enfermées dans un petit sac étiqueté de leur nom & de l’année de leur récolte, pour celles qui se conservent plusieurs années, ce que le manuel ci-après indiquera suffisamment.
Il faut toujours choisir ce qu’il y a de plus beau, pour le laisser grainer : on aura de bonnes semences de melons & de choux-fleurs, en faisant ce qui est dit à ce sujet aux articles de ces plantes.
L’expérience nous apprend que, dans le jardinage ainsi que dans le reste de l’agriculture, il est souvent avantageux de changer les semences, sur-tout quand on s’apperçoit que l’espèce n’est plus si belle que les années précédentes.
Il faut alors tirer les semences de quelque contrée voisine, ou de quelque ami sûr qui demeure dans cette contrée, avec lequel on fait des échanges.
Faites toujours tremper vos semences, vingt-quatre heures ou environ, dans de l’eau de fontaine, rivière ou ruisseau : ne vous servez d’eau de puits qu’à défaut d’autre ; n’y mettez jamais ni vin, ni autres ingrédiens : c’est une invention de quelques jardiniers charlatans, qui n’est propre qu’à gâter les semences.
Celles de l'année sont toujours les plus sûres, quoiqu'il y en ait qui se conservent bonnes pendant plusieurs années.
Miller, agriculteur anglois, assure qu'il a constamment éprouvé que la plupart des graines lèvent beaucoup mieux dans de petits pots que dans des grands. Pour ménager le terreau & le fumier, il conseille de mettre les pots pour semer sur des couches médiocrement chaudes ; de ne mettre ce terreau, que dans les pots, & de remplir les intervalles avec d'autre terre.