Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Niveau
Définition
Niveau ; instrument qui sert à faire connoître si un terrein est égal dans une certaine étendue.
Article
NIVEAU ; instrument géométrique, utile dans l'agriculture & le jardinage.
Cet instrument sert à faire connoître si un point est plus élevé qu'un autre, par rapport au centre de la terre ; on l'emploie aussi pour tracer une ligne parallèle à l’horison, pour dresser & unir un terrain, pour régler les pentes, conduire les eaux, &c. On nomme aussi niveau la ligne parallèle à l’horison, & l'on dit dans ce sens poser de niveau, araser de niveau.
Le niveau de jardinier est ordinairement l'équerre des maçons.
On dit qu'un terrain ou une allée est de niveau, lorsqu'ils ne sont pas plus hauts en un endroit qu'en l'autre. On dit aussi qu'il faut dresser une allée suivant son niveau de pente, lorsqu'on fait en sorte que sa pente soit égale par-tout dans la longueur de l’allée, de manière qu'elle paroisse unie d’un bout à l'autre, quoiqu'elle ne soit point horisontale.