Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Greffoir
Agasse, (1, p. 113).
GREFFOIR ; c’est un petit couteau ayant une lame pliante, mince & très-tranchante, à l’ordinaire de bonne trempe, dont la pointe, s’incline en forme de bec renversé. On ajoute & l’on fixe par un clou au bout du manche une petite lame arrondie comme une spatule, ou langue de chat faite en ivoire, en corne ou en acier bien
poli. Cette seconde lame sert à pénétrer dans l’écorce de l’arbre, afin de la lever & de pouvoir y faire entrer l’écusson.