Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Greffer
Agasse, (1, p. 113).
GREFFER ; c’est encore substituer une branche d’un arbre qu’on a dessein de multiplier, aux branches naturelles de l’arbre sur lequel on applique la greffe. On peut greffer un arbre à tel endroit autant de fois & à tel âge qu’on veut, pourvu qu’il ne soit ni trop jeune, ni trop vieux.
Les amandiers se greffent communément au bout de l’année, & les autres arbres à deux ou trois ans, selon leur force. On greffe également les arbustes & les arbrisseaux. Par exemple, un jasmin d’Espagne se greffe sur un jasmin commun, soit en fente, soit en écusson, soit en approche. La vigne peut aussi se greffer, mais en pied & dans le tronc même, autrement l’ancien sujet repousseroit toujours & ruineroit la greffe.