Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Crochet
Définition
Crochet ; c’est une petite branche courbée.
Crochet ; instrument à deux dents de fer recourbé, propre à labourer le pied de la vigne.
Crochets de fer ; ce sont des morceaux de fer scellés dans le mur pour soutenir les treillages.
Crochet ; instrument de fer pour arracher les arbrisseaux & les buissons.
Article
CROCHET ; nom que l’on donne dans le jardinage à une branche placée sur les membres des arbres, & qui a la forme d’un crochet. Ces sortes de branches en crochet sont bonnes à ménager, comme étant des organes de fructification.
Crochet, outil de jardinage ; c’est un instrument dont sur-tout les vignerons font un usage journalier pour labourer les vignes. Cet outil a deux dents de fer recourbées & longues d’un pied, avec une douille où s’emmanche un bâton un peu plus long.
Les jardiniers s’en servent ordinairement pour charger de fumier les paniers d’un cheval.
Le crochet est aussi fort utile au labour des carrés & des allées d’un potager, où l’on veut semer de l’orge, de l’avoine, ou planter des pois & des haricots.
Crochets de fer. À tous les treillages des jardins on scelle d’ordinaire dans le mur des crochets de fer ; mais les clous à crochet sont préférables quand les murs ont de bons enduits, soit qu’ils soient en plâtre ou qu’ils soient à chaux & à sable, ou qu’ils soient construits avec de la pierre tendre & de la brique. Voici comme on s’y prend. On choisit dans les murs de pierre dure faits avec de la chaux & le sable, un bon joint, & l’on chasse à force une cheville de bois de chêne, dans laquelle on fait entrer un bon clou à crochet qui serre mieux & bien plus juste que les crochets scellés ; mais si ce sont des murs de terre, il faut sceller des crochets seulement.
Crochet ; instrument de labour pour arracher les arbrisseaux & les buissons.
Les arbrisseaux & les buissons qui nuisent aux laboureurs, devant être arrachés, le moyen le plus expéditif pour cette opération, est d’en envelopper le plus grand nombre avec une chaîne de madriers, & d’y atteler une couple de chevaux ; mais si ces arbrisseaux ne sont pas assez hauts ni assez forts pour en venir à bout de cette façon, on peut se servir de l’instrument suivant, qui est également bon pour le bouleau, le jonc marin & autres plantes semblables. Cet instrument est composé d’un manche d’environ quatre pieds de long, d’un crochet dentelé & d’un autre crochet. Voici la manière de s’en servir : on saisit avec le crochet dentelé le genêt ou le buisson qu’on veut arracher ; on saisit sa tige avec le second crochet pour qu’elle ne glisse point ; après quoi, en pressant avec l’épaule sur l’extrémité du manche, on le déracine & on l’enleve.