Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Échalasser
Définition
Agasse, (1, p. 274).
Échalasser ; c'est mettre des échalas dans une vigne.
Article
Agasse, (1, p. 83).
ECHALASSER. En terme de vigneron, c’est, garnir une vigne d’échalas. C’est ce qu’on ne doit jamais se presser de faire.