ENTRETOISE, s. f. C’est une pièce de bois qui s’assemble horizontalement dans deux arbalétriers ou dans deux poutres principales d’un plancher. Les fermes d’un comble peuvent recevoir des pannes, lesquelles sont posées sur les arbalétriers et calées par des chantignolles, tandis que les entretoises sont assemblées à tenon et mortaise dans ces arbalétriers. Dans les planchers en charpente, les entretoises sont de véritables chevêtres (voy. Charpente, Plancher).