Dictionnaire pratique et historique de la musique/Nez

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Nez, n. m. Organe placé au-dessus de la bouche humaine et destiné, du point de vue vocal, à servir de résonateur. Lorsque, pour une raison quelconque, les organes vocaux sont altérés, la résonance nasale s’en trouve renforcée, d’où le nasillement et le nasonnement. Les personnes malhabiles à se servir de leur voix arrivent dans le chant au même résultat : on dit qu’elles « chantent du nez ». Cependant, ce qui paraît comme un défaut dans l’art occidental moderne a été longtemps et est encore considéré comme une élégance dans l’art vocal des peuples de l’Orient ; la notation byzantine contient même un signe spécial indiquant les endroits où il faut plus particulièrement chanter du nez en renforçant ce son intérieur, endephonon.