Dictionnaire des patois romans de la Moselle/Beugnat
Librairie Istra ; Faculté de lettres de l’Université de Strasbourg, (p. 59).
Beugnat [bœ̨ña M, N, bœ̨ñǫ I, P, buña S, buñǫ V], s. m. — Beignet, crêpe de carnaval. Quand-on minje lés bougnots ā s’lo, on minje lés-iés d’ Pāques cōte lo founè, quand on mange les c. de carnaval au soleil, on mange les œufs de Pâques à côté du fourneau V.