Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/DIGESTEUR
(3, p. 342-343).
☞ DIGESTEUR, ou DIGESTOIRE. s. m. C’est le nom qu’on a donné à ces machines ou marmites fortes, inventées par Papin, dans lesquelles les viandes, après qu’elles ont été exposées sept à huit minutes à un petit feu, se trouvent réduites à une espèce de pulpe ou liqueur, & les os les plus durs, après quelques minutes de plus, se convertissent en gelée. Cette dissolution paroît se faire par une voie analogue à la digestion des animaux. Le Digesteur est un vase, d’où il ne peut sortir aucune vapeur. M. Commiers, Professeur en Mathématiques, a travaillé à perfectionner le Digesteur.
☞ Il y a encore d’autres sortes de Digesteurs, mais moins célèbres que celui de Papin.