Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/DÎNER ou DÎNÉ
☞ DÎNER, ou DÎNÉ. s. m. Repas qu’on prend vers le milieu du jour. Prandium. Bon dîner. Grand, magnifique dîner. Nous nous amusons beaucoup durant le dîner. On va au dîner du Roi. Les Romains négligeoient le dîner, & remettoient la bonne chère au soir, qui est l’heure de la retraite & du repas. Dac. Aujourd’hui dans presque toute l’Europe, le dîner passe pour le principal repas ; &, si nous en croyons les Médecins, il est plus sain de faire le grand repas sur le midi, que le soir. Il y en a pourtant quelques-uns qui soutiennent le contraire, avec Bernardinus Paternus, célèbre Médecin d’Italie, qui a fait un Traité exprès sur cette matière. Mais l’on croit communément qu’il est plus salutaire de souper peu, & de manger davantage à dîner, principalement pour les gens d’une santé foible & délicate. C’est le sentiment de l’Ecole de Salerne.
Ex magnâ cœnâ stomacho fit maxima pœna.
Ut sit nocte levis, sit tibi cœna brevis.
Ergo, pour éviter les maux
Qui de mort aiguisent la faux,
Dînons bien, & ne soupons guères,
Et nous vivrons plus que nos pères.
☞ Dîner signifie aussi les viandes, les mets qui composent ce repas. C’est dans ce sens, qu’on dit préparer le dîner, apporter, servir le dîner. Le dîner est sur la table.
Un dîner réchauffé ne valut jamais rien. Boil.