Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CULTURE
CULTURE. Soin qu’on prend de rendre une terre fertile par le labour, par l’amendement, d’élever un arbre, une plante. Cultura, cultio, cultus. La culture de la terre est l’occupation la plus honnête & la plus innocente. Voyez Cultiver.
Culture, se dit figurément de l’esprit, des mœurs, des arts & des sciences. La culture de son esprit, est son unique application. Le plus beau naturel sans culture, est comme un champ négligé, qui ne produit que des plantes inutiles. Vaug. La culture des sciences forme l’esprit. Le peu de connoissance que j’ai, je le dois à la culture des bonnes lettres. Patr. Il faut songer à la culture des arts & des sciences. Ablanc. Travailler à la culture de son esprit.
Culture, & par corruption, Couture, s’est dit pour un lieu cultivé, un lieu plein de jardins, de prez, de vignes, &c. Colonia, ager, ou campus colonicus. Il y avoit autrefois aux environs de Paris, la Culture S. Eloy, aux environs de l’Eglise Saint-Paul, la Culture de Sainte Catherine, qui a donné son nom au quartier qui a été bâti dans son étendue, & qui s’appelle encore la Couture, la rue de la Couture, Sainte Catherine de la couture. De même Cultures, ou Coutures de Saint Gervais, du Temple, de Saint Martin, de Saint Lazare, de Saint Magloire, de l’Evêque.