Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CROQUET
(3, p. 38).
CROQUET. s. m. Espèce de pain d’épice qui est fort mince, fort sec & fort dur, qui par conséquent croque sous les dents. Dulciarius parus duratus ac siccatus igne, qui sub dentibus crepitat, cùm frangitur.
Croquet, Pomme de croquet. Nom d’une espèce de pomme. La pomme de croquet est une espèce de châtaigne.