Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHAFÉ
(2, p. 391).
CHAFÉ ou CHAFFÉ. s. f. Terme d’Amidonnier. Ceux qui font l’amidon avec du froment en grain, appellent la chaffe, l’écorce ou son du grain qui reste dans leurs sacs, lorsqu’avec de l’eau ils en ont exprimé toute la fleur du froment.