Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BROYEMENT
(2, p. 91).
BROYEMENT. s. m. Réduction d’un corps en petites parties. Tritura. Il y a des Médecins qui pensent que la digestion se fait par le broyement des alimens. Il en est même qui soutiennent que tout est vaisseau dans le corps humain ; que tous ces vaisseaux ont un mouvement de systole & de diastole, & que tout s’y fait par le broyement des humeurs qui y coulent. M. Lister, Médecin de la feue Reine d’Angleterre, a réfuté dans son livre des humeurs, l’opinion qui fait consister la digestion dans le broyement. Voyez au mot Digestion.