Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ARBOUSIER
☞ ARBOUSIER s. m. Arbutus. On écrivoit anciennement arbousier par un z, on disoit aussi arbosier ; & quelques-uns disent arbosier. Arbre qui devient d’une moyenne grandeur, lorsqu’on le laisse monter. Il pousse souvent de sa racine plusieurs jets longs & branchus, & quelquefois tortus. Son bois est blanc, & l’écorce des vieux pieds est raboteuse, écailleuse & grisâtre ; au lieu que dans les jeunes tiges, elle est lisse & rougeâtre : ses branches sont garnies de feuilles assez semblables à celles du laurier, mais d’un vert plus gai & crénelées sur leurs bords ; elles n’ont presque point d’odeur. Ses fleurs ressemblent à un grelot de muguet, dont l’ouverture antérieure est étranglée, d’un blanc verdâtre & sans odeur. Elles sont ramassées en forme de grappe pendante, & ne commencent à paroître que vers le mois d’Août. Le pistil qui s’emboîte avec la fleur par sa partie postérieure, devient un fruit qui demeure un an à mûrir. Il a la figure d’une fraise, mais il est plus gros, ordinairement rond, divisé en cinq loges remplies de semences menues comme celle du millet : il est jaunâtre d’abord, & rouge dans sa maturité, d’une saveur douce qu’on trouve fade lorsqu’on en mange plusieurs. Son bois est bon pour les Tourneurs : on en fait aussi de bon charbon. L’arbousier croît communément en Languedoc, en Italie & en Espagne.