Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ACIDULE
(1, p. 87-88).
☞ ACIDULE. adj. de tout genre. Terme de Médecine, Qui est, qui tient de la nature des acides. On appelle eaux acidules, aquæ acidulæ, des eaux minérales qui ne sont point chaudes. Hofman dit qu’on les appelle ainsi, parce qu’elles sont un peu acides. Cependant on désigne par ce nom des eaux minérales froides, qui ne contiennent point de sel acide, apparemment pour les distinguer des eaux minérales chaudes, que l’on nomme eaux Thermales. C’est ainsi que l’on dit que les eaux de Passy sont acidules. Mais il faut convenir que dans ce sens ce terme est très-impropre. L’usage ne s’accorde pas toujours avec la raison.