Cours d’agriculture (Rozier)/CANAL DE LA SÉVE
CANAL DE LA SÉVE. Tout vaisseau qui contient, reçoit & sert de conducteur à la séve est son canal. (Voyez les mots Arbre, Bractée, Branche). On dit que le canal est direct, lorsque la branche forme une ligne perpendiculaire avec le tronc, & c’est ce canal qu’on doit absolument retrancher, & faire que toutes les branches décrivent une ligne oblique sur le tronc, alors la séve n’emporte plus dans son impétuosité les jeunes pousses au sommet de la branche ; elle travaille plus par conséquent à former du bois à fruit que du bois gourmand. (Voy. le mot Buisson & sa gravure, Planche 19). Chaque branche y forme une fourche dans toutes ses prolongations, & chaque prolongation détruit ce canal direct. Au mot Pêcher, on indiquera la manière de gouverner les branches d’un espalier.