Cours d’agriculture (Rozier)/ŒILLETON, ŒILLETTONNER
ŒILLETON, ŒILLETTONNER. Le premier mot signifie petit œil ou bouton de peu de volume, qui pousse sa tige principale des racines, & entre deux terres, & qui enfin forme à la longue, autour du pied, une touffe de petites pousses ou rameaux. Le mot œilleton est encore appliqué aux pousses latérales des artichauts, qu’un très-grand nombre de jardiniers nomment filleules.
Œillettonner, c’est détruire ces pousses ; & dans la culture des œillets, c’est supprimer celles qui poussent sur la tige, s’élèvent avec elles, & donneroient des fleurs, si on les laissoit.