Cours d’agriculture (Rozier)/ÉLYME DES SABLES
ÉLYME DES SABLES, (Elymus arenarius Lin.)
Feuilles, aiguës, striées, longues de deux pieds, glauques.
Fleurs, en épi terminal, droit, blanchâtres, de sept & neuf pouces de longueur.
Semence, longue, blanche, creusée en gouttière pointue, un peu moins grosse que celle de l’avoine cultivée, contenant une matière farineuse alimentaire, d’une saveur agréable.
Port, tige droite, haute de deux à trois pieds, glauque.
Usages économiques. Cette plante, ayant de très-longues et très-fortes racines, et croissant dans les sables mobiles des bords de la mer, pourroit servir à les fixer et à les conquérir ainsi à l’économie forestière ou aux prairies artificielles, en semant ou plantant des végétaux plus utiles à côté d’elle, quand elle seroit fortement enracinée dans le sol.
Lieu. Elle croît naturellement dans les sables maritimes ; elle est vivace.
Culture. On en sème les graines en automne ou au printemps ; mais, comme elles ne sont pas encore très-abondantes, il convient d’en faire de petites cultures, pour en obtenir les semences en plus grande quantité, et de les semer ensuite en grand et en place. (Tollard aîné.)