Cours d’agriculture (Rozier)/ÉBOTER
ÉBOTER. Terme de jardinage, plus connu à Paris qu’en province. J’emprunte cet article de M. de Schabol. « Il signifie abattre en partie les branches d’un arbre. L’ébottement se fait quand, en coupant un arbre, on ne lui laisse que les plus grosses branches taillées fort court ; c’est, par rapport à un arbre, son dernier sacrement. Si après une telle opération il ne se remet pas, il n’est plus bon qu’à chauffer son maître : par rapport aux plaies, il ne faut pas oublier l’onguent de Saint-Fiacre. (Voyez ce mot) »