Auteur:Léon Boutroux
Léon Boutroux
chimiste français
(–)
Œuvres
- « Sur une fermentation nouvelle du glucose » (1880)
- « Sur l'habitat et la conservation des levures spontanées » (1881)
- « Sur la fermentation panaire » (1891) lire en ligne
- « Revue des travaux sur les bactéries et les fermentations publiées pendant l'année 1891 » (1893)
- « Revue des travaux sur les bactéries et les fermentations publiés pendant l'année 1892 » (1895)
- « Etude sur Pasteur » (1896)
Le pain et la panification (1897) lire en ligne lire en ligne- « Sur les progrès accomplis depuis Pasteur dans la science qu'il a fondée » (1903)
- « Sur l'air liquide » (1903)
- « Sur la nature et le rôle du système musical traditionnel » (1910)
Notices
- « Notice sur Pierre-Edmond Reboul » (1903)
- « Notice sur Georges Sire » (1907)
- « Alfred Riche, membre honoraire » (1908)
- « Notice sur Louis Saint-Loup » (1917)
Recensions
- Antoine Magnin, « Charles Nodier naturaliste » (1911)
- Albert Girardot, « Les premières études de géologie en Franche-Comté (1742-1850) » (1913)
Voir aussi
- « Léon Boutroux (1851-1921) » lire en ligne
- « Louis Désiré Léon Boutroux », sur Racines comtoises lire en ligne