Régime type pendant les 14e, 15e, 16e et 17e années.
(Tailles de 1m,50 à 1m,63 ; poids normaux 40 à 55 kg.).
REPAS ALIMENTS
NATURE
QUAN-
TITÉ
AZOTÉS CORPS
GRAS
HYDRA-
TES DE
CAR-
BONE
ALCOOL CALO-
RIES
    gr. gr. gr. gr. gr.  
Premier
déjeûner
Lait 
150 5,50 6 7    
Sucre 
5 5,50 6 7    
Café 
      2    
Pain 
50 4,00   25    
 
Total 
  9,50 6 44   277,5
Second
déjeûner
Pain 
150 12,00   75    
Œufs 
1          
Viande 
60 10,00 10      
Poisson 
60          
Légumes verts 
100 2,00 10 10    
Fruits 
50 1,00   5    
Alcool 
3       3  
 
Total 
  25,00 20 90 3 686,0
Goûter
Pain 
50 4,00 25    
Beurre 
15   10      
Fruits 
50     5