Thresor de la langue françoise/Tauerne
Tauerne, Taberna vinaria, Taberna meritoria, Caupona, Oenopolium.
Valet de tauerne, Puer cauponius.
Tourner vne chose, & en retirer argent comme du vin à la tauerne, Cauponari.
Tauernier, m. acut. Est dit celuy qui fait tauerne, c'est à dire qui vend du vin à pots, sans fournir pain ne viande, ne asseoir. Mais plus generalement on le prend pour cabaretier qui assiet & fournit à boire & à manger pour vn desieuner, vn disner, reciner, ou soupper, & non de giste, ue d'estable, & est vn degré inferieur à l'hostelier, en ce regard, tout ainsi que la tauerne à hostellerie. Ciceron en l'oraison, Pro l. Flacco, Donne vn nom naturel certainement à ceste diction, qui est, Tabernarius, Mais non pas si naturel à ladite signification.
Mestier de tauernier, Cauponaria.