ou un chiffon rouges, ou bien on y dessinait une croix. Voir Pwèl.
Sau [sō M, I, P, F, N, sā-sāᵒ S, sās V], s. f. — Saule ; branche de saule. Ovon dés sāces on fèt dés chèrpḗnes, avec des branches de s. on fait des paniers.
Au printemps, les enfants cueillent des branches de saule pour en faire des flûtes. Ils s’assoient dans l’herbe, posent le bout de la branche sur le genou et, pour en décoller l’écorce, frappent doucement dessus avec le manche d’un couteau en chantant les paroles suivantes :
[partition à transcrire]
Voir Notre terre lorraine, No 4, p. 67.
Dans la vallée de la Seille, on chantait les paroles suivantes :
An sīve de sau,
Prète mwè d’l’owe.
Ç’ot lè myin, ç’ot lè tyin,
Ç’ot lè çu don prḗte,
Po chantè lés vḗpes.
En sève de s., prête-moi de l’eau, c’est le mien, c’est le tien, c’est celui du curé pour chanter les vêpres.
Saubré [sōbrēⁱ M], n. pr. — Sabré, ferme située près de Coin-lès-Cuvry, arr. de Metz.
Sauce [sōs M, I, P, N, sās-sāᵒs S, sās V], s. f. — Saule.
Sauce [sōs M, I, P, F, N, sās-sāᵒs S, sās V], s. f. — Sauce. ’L an bwḗrè lè ~, il en boira la s. (il en subira les conséquences). — Ç’ot lè sāce qué fèt l’ pouhhon, c’est la s. qui fait le poisson. Fḗre ène grande sāce pou ryin, faire une grande s. pour rien (parler beaucoup pour dire peu de choses) V.
Saucelanje [sōslãs M, I, P], s. f. — Saule gris, saule forestier.
Saucer [sōsēⁱ M], v. tr. — Houssiner qqn. avec des verges de saule.
Sauci [sōsi M, I, P, N, sāsi.. S, sāsne-sāse V], s. m. — Saussaie. À Metz, il existe une place située près de la Moselle, à proximité de l’ancienne Porte de France, qui porte le nom de Saulcy (prononcez sōsi).
Sauciḗre [sōsyēr M, I,i P, N, sāsyēr.. S, V], s. f. — Saucière.
Saucieu [sōsyœ̨.. M, I, P, N, sāsi.. S, sāsye, -yœ V], v. tr. — Saucer, tremper ; mouiller. Sauce to pin, ’l at trap chach, sauce ton pain, il est trop sec.
Saucisse [sōsis M, I, P, F, N, sāsis-sāᵒsis S, sāsis V], s. f. — Saucisse.
Saumu [sōmü M, I, P, N, sāmü S], adj. — 1o Étonné ; stupéfait ; surpris ; interdit ; désappointé. 2o Honteux.
Sauniat [sōña M, sōñǫ I, P], s. m. — Habitant de Saulny.
Saunîn [sõnĩ.. M, I, P, N], s. m. — 1o Boîte où l’on conserve le sel. Voir Salu, Saunīre. Fig. 70. 2o Boîte
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