domaine de la pensée tout entier, sans que rien soit excepté. La matière est notre juge infaillible.
De cette alliance entre la matière et les sentiments réels vient l’importance des repas dans les occasions solennelles, dans les fêtes, dans les réunions de famille ou d’amitié — même deux amis — etc. (aussi friandises, boissons…) Et celle des nourritures spéciales : dinde et marrons glacés de Noël [Christmas pudding] — navettes de la Chandeleur à Marseille — œufs de Pâques — et mille coutumes locales ou régionales de folklore (presque disparues).
La joie et la signification spirituelle de la fête est dans la friandise spéciale à la fête.
Part la plus importante de l’instruction = enseigner ce que c’est que connaître (au sens scientifique). Nurses.
