tits poissons. En approchant, nous vîmes que le cercle que formoient les albicores se rétrécissoit de plus en plus, de manière que les petits poissons se trouvoient entassés les uns sur les autres jusqu’à ce qu’ils furent tous dévorés par leurs ennemis. Ces petits poissons, qu’on auroit pris pour des sardines, se rassembloient quelquefois en telle quantité près de la poupe du vaisseau que les matelots pouvoient les prendre par panerées autour du gouvernail. Ils les mettoient pendant deux ou trois jours dans le sel, et les mangeoient ensuite en forme d’anchois. Du moment que nous apperçûmes ces petits poissons, nous eûmes aussi toujours autour du vaisseau des dorades et des albicores.
La bonite semble être le même poisson que l’albicore, tant par sa forme que par son goût, mais il est beaucoup plus petit ; ce qui me feroit croire qu’il porte le nom de bonite quand il est jeune, et qu’on l’appelle albicore quand il est plus grand. Du moins n’ai-je trouvé aucune différence entre ces deux poissons, si ce n’est leur grandeur.
Quand le tems étoit calme et serein, nous prenions aussi par fois des requins ; mais seulement pour nous amuser, car ce poisson n’est guère bon à manger, quoique les matelots se
