12. Tour du Grand-Canisou. — Mêmes dispositions que la tour 10. On voit encore, en dehors de cette partie de l’enceinte extérieure, à côté de la tour 12, les orifices de l’égout que le roi Philippe le Hardi avait fait construire à travers la muraille élevée par son ordre, pour rejeter au dehors les eaux de l’Évêché (voir p. 80, Courtine entre les tours 39 et 40).
13. Tour du Grand Brulas. — Ouvrage important, à bec saillant, destiné à défendre l’angle sud-ouest. Il avait été bâti avec un soin tout particulier.
14. Tour d’Ourliac. — Interrompt la poursuite sur le chemin de ronde grâce à deux portes faciles à obstruer. L’escalier extérieur, pouvant être intercepté, conduit au crénelage hourdé. Un deuxième escalier, dans l’épaisseur du mur, dessert spécialement le premier étage à plancher mobile.
15. Tour Crémade (Barbacane de la Poterne Saint-Nazaire). — À côté de cette Barbacane, est une Poterne basse et étroite, donnant dans le fossé peu profond sur ce point. Cette poterne, en cas de siège, pouvait être murée facilement puisqu’il n’y avait qu’à remplir l’escalier roide qui, du seuil de cette poterne, monte aux Lices. Le large diamètre de la tour de la Crémade en fait une Barbacane propre d’ailleurs à protéger des sorties ou des partis rentrants. Cette tour n’était point couverte, comme les autres, par un comble, et est en communication
