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cardon.
CARDON DE TOURS.
Noms étrangers : angl. Prickly solid cardoon. esp. Cardo espinoso.
Cette variété est une des moins grandes ; les côtes en sont très épaisses et très pleines ; par contre, elle est la plus épineuse de toutes, ce qui ne l’empêche pas d’être celle que préfèrent les maraîchers de Tours et de Paris.
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| Cardon de Tours. réd. au quinzième. |
Cardon plein inerme. réd. au quinzième. |
CARDON PLEIN INERME.
Noms étrangers : angl. Smooth large solid cardoon. all. Vollrippige ohne Stachel Cardy. ital. Cardo gigante a coste piene. esp. Cardo inerme de pencas llenas.
A peu près complètement dépourvu d’épines, un peu plus grand que le C. de Tours, à feuilles et côtes plus longues, celui-ci peut atteindre 1m, 20 à 1m,30 de hauteur. Les côtes sont toujours plus larges et moins épaisses que celles du C. de Tours, mais elles deviennent plus facilement creuses si la plante souffre tant soit peu de la sécheresse ou du manque de nourriture. Le feuillage est un peu moins découpé et un peu moins blanchâtre que celui du C. de Tours.
