Cette variété se distingue facilement du P. vert par la teinte blonde et
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| Pourpier doré à large feuille. Plante réd. au huitième, rameau au tiers. |
POURPIER DORÉ À LARGE FEUILLE.
Nom étranger : all. Goldgelber
breitblättriger Portulak.
Cette race se distingue bien nettement par l’ampleur de ses feuilles, qui sont plus rapprochées les unes des autres sur la tige, et au moins du double plus grandes que celles du P. vert et du P. doré ordinaire. La végétation en est un peu moins rapide, mais le produit tout aussi grand, la plante étant plus trapue et plus ramassée.
QUINOA. — Voy. Ansérine quinoa.
De l’Asie méridionale ?. — Annuel. — L’origine primitive des radis cultivés n’est pas exactement connue, elle a donné et donnera vraisemblablement encore lieu à beaucoup de recherches et de discussions, car les plus hautes autorités et les plus compétentes hésitent à trancher la question d’une façon tout à fait positive. On n’a pas trouvé en effet, jusqu’ici, de plante sauvage dont les caractères permettent de la considérer sûrement comme la souche de nos radis cultivés. L’opinion suivant laquelle les radis proviendraient du Raphanus Raphanistrum de nos champs peut être soutenue, mais des indices sérieux nous semblent la combattre. Outre les différences dans la couleur des fleurs, souvent jaunes dans le R. Raphanistrum, jamais
