minces, un peu pointues vers l’extrémité, bien franchement sans parchemin, et contenant de six à huit grains moyens, arrondis ou légèrement comprimés, ronds et blancs à la maturité. Le litre pèse 790 grammes, et 10 grammes contiennent 34 grains. Ce pois se ramifie très rarement, mais il porte jusqu’à quinze ou dix-huit étages de cosses qui se développent successivement, de sorte qu’il y en a déjà de mûres et sèches au bas de la tige, tandis que les fleurs continuent à paraître au sommet. Souvent la floraison continue ainsi pendant plus de deux mois.
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| Pois sans parchemin de quarante jours. Cosses de grandeur naturelle. |
Pois beurre. Cosses de grandeur naturelle. |
Ce pois se distingue bien nettement de tous les autres pois sans parchemin par le renflement et l’épaisseur de sa cosse, qui arrive promptement à être
plus épaisse que large. Elle a 0m,05 à 0m,07 de longueur environ, et ses parois,
