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melons cantaloups

forme de réseau peu serré. Chair vert pâle, assez épaisse, très sucrée et agréablement parfumée. C’est une très bonne variété, productive et relativement rustique.

Golden Queen M. Variété vigoureuse, probablement issue de la précédente, donnant des fruits un peu plus gros, bien brodés. La chair en est ferme, juteuse, d’un goût relevé.

High Cross hybrid M. Fruit moyen, sphérique, blanc uni. Chair assez épaisse, franchement verte, fondante.

Skillmann’s netted M. C’est une sous-variété du M. ananas d’Amérique à chair verte, dont les fruits sont plus gros du double que ceux de la race ordinaire.

William Tillery M. Fruit ovale, à côtes à peine marquées ; écorce d’un vert foncé, sillonnée, à la maturité, de quelques broderies. Chair très verte, peu épaisse, tout à fait fondante et extrêmement sucrée, mais sans finesse.

II. Melons cantaloups.

Noms étrangers : angl. Rock or Cantaloupe melon, all. Cantalupen Melone. ital. Zatta. esp. Meloncillo de Florencia.

MELON CANTALOUP D’ALGER.

Synonyme : Cantaloup de mai.

Plante assez ramassée, à rameaux nombreux et courts ; feuilles d’un vert foncé, un peu découpées et surtout très plissées sur les bords, ce qui leur

Melon cantaloup d’Alger.
réd. au cinquième.

donne l’apparence d’être divisées en cinq lobes ; elles sont presque toujours repliées en forme d’entonnoir et de dimensions très variables, celles de la portion inférieure des tiges étant jusqu’à trois et quatre fois plus grandes que celles de l’extrémité des rameaux. Fruit légèrement allongé, quelquefois sphérique, portant des gales ou verrues arrondies, teintées, ainsi que le fond des sillons, d’une couleur verte très foncée, presque noire, qui tranche vivement avec la nuance blanc argenté du reste des côtes. Les parties vert foncé du fruit finissent par prendre une teinte orangée, mais cette transformation n’est complète que quand le fruit est trop mur ; il ne faut donc pas, pour le cueillir, attendre qu’elle se soit produite. La longueur des fruits varie de 0^m,15 à 0^m,20, le diamètre de 0^m,12 à 0^m,16, et le poids de 2 à 3 kilogrammes. On peut en laisser deux sur chaque pied.

Il est surprenant que la culture du cantaloup d’Alger n’ait pas été adoptée par les maraîchers des environs de Paris, car c’est un des melons d’été les plus rustiques, et celui de tous, peut-être, dont la qualité est le plus régulièrement bonne. La chair en est épaisse, juteuse, parfumée et toujours très sucrée ; la maturité, demi-hâtive.