Ce potiron est extrêmement distinct et remarquable par sa couleur et son énorme volume. Cependant il est assez peu cultivé.
Fruit moyen, moins large et plus épais relativement que celui du P. jaune
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| Potiron rouge vif d'Étampes. réd. au dixième. |
Les caractères de végétation sont les mêmes que dans le P. jaune gros, mais le feuillage est un peu plus pâle.
On en distingue deux races, dont l’une est complètement lisse : c’est celle que nous regardons comme la plus franche ; l’autre est plus ou moins fendillée et brodée. Certains cultivateurs préfèrent cette dernière comme ayant, d’après eux, la chair plus épaisse ; elle nous paraît constituer un retour vers le P. jaune gros.
Fruit gros, assez déprimé, à écorce d’un vert foncé, souvent brodée ou fendillée à la maturité. C’est une bonne variété rustique, qui est aujourd’hui un peu délaissée en faveur de la suivante.
Tiges de 3 à 4 mètres ; feuilles moyennes, arrondies, d’un vert foncé un peu cendré. Fruit moyen ou même relativement petit, très déprimé, creusé sur les deux faces, dans l’axe du pédoncule ; écorce verte souvent très finement brodée et prenant alors une teinte grisâtre. Chair jaune vif, très épaisse et d’une très longue conservation. Cette excellente variété, très recherchée aujourd’hui sur les marchés, présente l’avantage de donner des fruits de volume modéré ordinairement beaucoup plus appréciés dans un ménage que ceux des très grosses variétés, dont on a rarement le temps de consommer la totalité avant qu’ils se gâtent : toutes les courges étant très difficiles à conserver dès que l’écorce en est entamée. La plante peut porter facilement deux ou trois fruits.
