Plante vigoureuse, à feuillage assez abondant, long, raide, d’un vert glauque, fortement ondulé sur les bords ; les feuilles du centre qui
|
| Brocoli blanc hâtif. réd. au dixième. |
Noms étrangers : angl. Adam’s early vhite brocoli, all. Englischer weisser Broccoli.
Les caractères de cette variété sont peu différents de ceux de la précédente : elle s’en distingue principalement par sa précocité plus grande de dix ou douze jours. Elle a les feuilles nombreuses et remarquablement ondulées sur les bords.
Cette excellente variété, cultivée sur une très grande échelle dans le département du Finistère, ressemble extrêmement au brocoli blanc hâtif, dont on doit la considérer comme une race locale très régulière et très hâtive. C’est elle qui, chaque année, est apportée en si grandes quantités à Paris dès la sortie de l’hiver.
Variété ramassée, plus basse de pied que les précédentes, à feuillage plus court et plus large, d’un vert foncé, abondant et entourant bien la pomme ; les feuilles du cœur sont souvent tordues. La pomme est très grosse, très blanche et d’une qualité remarquable. Ce brocoli est un des plus tardifs et un de ceux dont la production se prolonge le plus longtemps.
Très jolie variété, précoce, et bien distincte. Le feuillage en est moins abondant que celui de la plupart des autres brocolis, et les feuilles ont un aspect tout particulier : elles sont assez courtes, presque pointues et laides
