accompli ; je promets de conserver toute ma vie une complaisance et une honnesteté inviolable pour les dames, et de regarder d’un œil tranquile la perte de nos biens, plutôt que de sortir du caractère d’un veritable chevalier de la joye. En foy de quoy j’ay signé le présent serment d’une encre de couleur de vin.
Fait à Mezières, ce ...... jour de ......
Tel.
Après que l’on aura fait lecture des statuts au chevalier que l’on voudra recevoir, le grand maître, accompagné de ses officiers et suivi de tous les chevaliers et chevalières de l’ordre, le fera mettre un genoüil en terre et recevra son serment, qu’il fera en la manière cy-dessus ; on luy fera passer ensuite par trois fois un verre de vin sur la tête des plus grands qui se trouveront, qu’il avalera d’un seul trait sans chanceler ; cette ceremonie etant faite, le grand maître prendra une médaille que l’on luy apportera dans un bassin d’argent, laquelle le grand commandeur et le grand prieur attacheront au nouveau chevalier, après quoy il embrassera tous les chevaliers et chevalières qui seront présents, et l’on lui expediera ses lettres de reception. La même chose s’observera à la reception de la dame que le chevalier presentera à la dame du grand maître pour sa chevalière.
