La livre de viande d’asne, 32 sols.
Un pasté d’une ruelle de bœuf, 100 livres.
Un collet de mouton, 27 livres.
La livre de lart, 12 livres.
L’once de pain ordinaire, 32 sols.
L’once de pain de paille fait avec sucre, 22 sols.
Un reffort, 5 sols9.
La livre de raisins frais, 18 livres.
La livre de beurre, 18 livres.
La livre d’huille, 18 livres.
L’once de pain d’iris, avec sucre, 24 sols10.
9. On ne trouve pas dans le Mémoire très particulier le prix du raifort, mais, en échange, celui d’une rave, 8 sols.
10. On ne trouve pas ici le détail de tout ce qu’on mangeoit à la Rochelle pendant le siége : les chats et les rats entroient dans le menu, et les puissants parmi les assiégés, voire M. de Rohan et sa mère, devoient se contenter de ce régal. On le sait par les Mémoires de Feuquières. Ceux de Pontis donnent d’autres détails plus navrants. Ils parlent, entre autres, d’un hôtelier qui « pendant huit jours s’étoit tiré du sang et l’avoit fricassé pour en nourrir son pauvre enfant ».
