III. — Le meilleur travail est le travail agricole.
1. Tous les hommes reconnaîtront avec le temps la vérité comprise depuis longtemps par les grands esprits de tous les peuples ; la plus grande vertu de l’humanité consiste dans la soumission aux lois de l’Être suprême. « Tu es cendre et tu redeviendras cendre ». C’est la première loi que nous apprenons sur notre vie ; la deuxième loi commande la culture de la terre dont nous sommes issus et à laquelle nous retournerons. C’est en cultivant cette terre avec l’amour pour des bêtes et des plantes que cette culture exige, que l’homme comprend et vit le mieux sa vie. J. RUSKIN.
2. L’agriculture n’est pas l’une des occupations propres à l’homme. L’agriculture est une occupation propre à tous les hommes ; ce travail leur donne le plus de liberté et le plus d’honneur.
3. La terre dit à celui qui ne la cultive pas : parce que tu ne me travailles pas de la main droite et de la main gauche, tu resteras éternellement à la porte des hommes avec tous les autres quémandeurs ; tu n’auras jamais que les restes des riches. ZOROASTRE.
4. La vie des hommes de notre temps est organisée de façon que la plus grande rémunération est obtenue pour un travail vain et inutile : dans les confiseries, les
