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ment celui de femme plus fortifiant, • c’est l’idée des plus grands maîtres ; mais l’on appuie cette opinion sur un fondement ruineux, qui est l’usage qu’elle fait de viandes, sans réfléchir que dans le même temps on donne la préférence à celui d’une robuste paysane qui n’en mange point, ou du moins très-peu, & qui ne vit que de pain & de végétaux. Je crois cependant qu’on pourrait l’essayer avec succès ; les belles cures opérées par son usage ne laissent aucun doute sur son efficace : mais il a un inconvénient qui lui est particulier, c’est qu’il doit être pris immédiatement au mammelon qui le fournit ; c’est une précaution dont Galien a déjà connu la nécessité, & en se moquant de ceux qui ne veulent pas s’y astreindre, il les renvoie comme des ânes au lait d’ânesse : mais le vase n’exciteroit-il point des désirs qu’on cherche à amortir, & ne feroit-on point exposé à voir renouveller l’aventure du Prince dont Capivaccio nous a conservé l’histoire ? On lui donna deux nourrices ; le lait produisit un si bon effet, qu’il les mit à mê-