bre de sauetiers tiennent leurs ouuroirs pres du palais à Paris, Veteramentariorum sutorum parœcia, atque accolatus, Et en ceste signification il est de la forme de pourpoincterie, tanerie, parcheminerie, c'est la ruë où les pourpoinctiers, les taneurs, les parcheminiers, tiennent leurs ouuroirs & boutiques, & semblables.
Sauetier, m. acut. Veteramentarius sutor, Cerdo, Suppactor.
Saueur, Sapor.
Chaque vin a sa saueur, Sua cuique vino saliua.
Saueur medicinale, Sapor medicatus.
Saueur doulce comme miel, Mulseus sapor.
Auoir saueur de viande & nourrissement, Saporem cibarium habere.
Il a la saueur & goust de la mer, Sapit mare.
Il a la saueur du poyure, Piperis saporem reddit.
Elles ont mesme saueur, Sapore sorores sunt.
Bailler saueur à quelque chose, Condire.
Iuger vne chose estre de bonne saueur, Saporem alicui rei adiudicare.
Se tourner & conuertir en la saueur du moust, In saporem musti redire.
Il a fort bonne saueur, Iucundissimè sapit.
La saueur se perd, Deperit sapor.
Sans saueur, Insipidus, Fatuus.
Sans sel ne saueur, Insulsus.
Sauourer, Sapere.
¶ Ne sauourer point vne oraison, Deuorare orationem Bud. ex Cic.
Chose sauoureuse, Grati saporis res.
Sauf, Il vient de Saluus.
Dire, Sauf vostre honneur, Præfari honorem.
Sauf le droit d'amitié, Saluo iure amicitiæ.
Sauf mon droit & l'autruy, Quod sine fraude mea aliorúmque fiat.
Le sauf du congé, Dies indicendi commeatus, B.
Le sauf des congez & defaux, Donatiua eremodiciorum, B.
Sauf au defendeur son recours contre qui il appartiendra, Cautum tamen vt reus condemnatus lege agere ea de re in eum posset ad quem res pertineret, B.
Saufconduict, Quasi dicas Saluus conductus, Fides publica interposita, Interpositio fidei publicæ.
Saufconduict que donne le capitaine à vn gendarme, Commeatus, huius commeatus.
Auec saufconduict, Fide publica interposita.
Lettre de saufconduict, Diploma tuti & liberi ac pacati commeatus, B. Idem ex Aristotele vocat Symbolum.
S'en aller soubs saufconduict, Abire domum regia vel publica fide accepta, B.
Enfraindre le saufconduict, Non præstare fidem publicam, B.
Venir soubs le saufconduict de quelqu'vn, Fide alicuius venire, B.
Donner saufconduict, Recipere aliquem in fidem publicam, B.
Saufconduict de la Cour, Commeatus tutus & liber, fide Curiæ datus, Bud.
Demander ou requerir estre mis au saufconduict de la Cour, Implorare fidem Curiæ aut iudicialem, vt ire & commeare publica fide & regia liceat, B.
Mettre au saufconduict, Saluos fore recipere, In fidem suam recipere, Tutum commeatum esse iubere pro imperio, B.
Mis au saufconduict du Roy ou de la Cour, In fidem regiam aut Curiæ receptus, vasa comitésque eius contra minas aduersarij, Budæus.
Signifier vn saufconduict de la Cour, A vi & iniuria hominem prohibere, verbis Curiæ, B.
Vne herbe qu'on appelle du Sauinier, Sabina, ou Sauina, Brathys.
Saulcisse, Farcimen, Lucanica, Botulus siue Botellus, Allas, huius allantis.
Vendeur de saulcisses & andouilles, Allantopola, B.
De la Saulge, Elelisphacos, Saluia, Transposez l & u, & muez i vocal en i consonant, de Saluia trisyllabe vous ferez Saui ia disyllabe, comme de Simia, Sim ia : de Tenuis, Ten uis, nous disons Tenve, De Ianuarius, Ian uarius, Ianuier.
Il n'y a ne sel ne saulge, Omnia insulsitatis plena, B.
Vin saulgé, Vinum saluiatum.
Vn saulgé, c'est vne saulse qu'on fait à vn chapon, Intinctus saluiatus.
Salmon, Salmo, salmonis.
Saulmure, f. pen. Est l'eau ou ius qui est fait d'vne chair ou poisson salez en cacque, mot composé de ce vocable Sal selon la prononciation du Languedoc & Prouençal, qui le prononcent Sau, & de cet autre mot Muria, lesquels deux peuuent venir aisément de ce mot Grec, αλμύριζ, qui signifie cela mesme. Selon laquelle prononciation sont escrits & prononcez en François ces mots auβi, Saulnier, Saulpiquer, Saulpoudrer, & Saulse, combien que ce dernier ait quelque raison à part. Car le François dit Salpetre, plus approchant le Latin, & non Saulpetre.
La saulmure auec sa bouë ou lie, Alex, alecis.
Qui a esté long temps en la saulmure, Muriaticus.
Saulnerie, f. penac. Est le lieu ou le sel est tenu, debité & vendu, Salinaria, aut certè Salaria apotheca.
Saulnier, m. acut. Est celuy qui vend, ou autrement manie le traffique du
sel, Salinator, Salarius, Salinarius.
Faulx saulniers, Salis improfessi venditores vel negotiatores, Bud.
Saulpicquet, Intinctus, Embamma.
Saulpouldrer, quasi Sale puluerare.
Saulpouldrer la chair, Aspergere carnes sale, Salire, vel Sallere.
Vne Saulsaye, Salicetum, vel Salictum.
Faire vne saulsaye, Instituere salictum, Bud. ex Vlp.
Ou il y a force saulsaye, & bien espesse, Crebro salicto oppletus locus.
Saulse, Conditio, Condimentum, Intinctum, Intinctus huius intinctus.
Toute sorte de saulse, Embamma, embammatis.
Saulse faite auec du sel, Salitura.
Saulse bien assaisonnée, Condimentum sapidissimum, vel scitissimum.
Toutes saulses de vinaigre, Oxyporum.
Saulse faite de poissons sallez, Garum gari.
Vne maniere de saulse que les anciens faisoyent de la destrempe & saulmure de certains poissons, mesmement du thon, Muria.
Qui sçait faire saulse & assaisonner, Conditor.
Saulser, Intingere.
Vn Sault, Saltus, huius saltus.
Par saults, En saultant, Saltuatim.
Dire quelque chose par saults, & non point au long, Carptim dicere.
¶ Donner vn mauuais sault, Mactare infortunio, B. ex Terent.
Saulter, Saltare Salire.
Saulter de grande ioye qu'on a, Persultare, Gestire, Exultare, Exilire gaudio.
Saulter oultre, Exultare, Transilire.
Saulter au col d'aucun, Inuadere in collum alicuius.
Saulter hastiuement de l'vn à l'autre, Insilire.
Saulter d'vne question en vne autre, Aliud ex alio quærere.
En saultant, Saltuatim.
Saulteler, Subsilire, Exilire, Subsultare.
Saulteler sur la terre, Solo insultare.
En saultelant, Assultim, Subsultim.
Saultelle, f. pen. Est vn brin de sarment tenant à la souche, lequel en taillant la vigne est laissé debout par le tailleur de la vigne, ce qui est pour tirer au vin, & est l'interest de la souche, qui en demeure d'autant plus chargée au porter. Et par ce que la saultelle demeure sans estre taillée, & debout, elle est auβi appelée Bois debout, Sarmentum non putatum. Sarmentum stans atque erectum, Qui est vn indice d'vn mauuais pere de famille és vignes où elles sont en grand nombre.
Saultement de l'vn à l'autre, Insultura.
Saulteur, m. acut. Tantost est adiectif, celuy qui saulte, Saltator, Dont est dit par ironie d'vn abuseur qui veut paistre & contenter les autres de sauls & gambades, c'est vn beau saulteur, Illusor, Et tantost est substantif en fait d'armoirie, & se prend pour la croix Sainct André ou Bourguignone, & est de la façon de ceste lettre Grecque χ, telle qu'on la void en l'escu de messire Raoul Connestable de France, & de maints autres és Catalogues de Feron.
Boules de plomb que les saulteurs tiennent en leurs mains pour le contrepois, pour mieux saulter, Alter, altêris.
Vne petite beste appelée Saultereau, Attelabus, Locusta.
Sauterelle, ou Danseresse, Saltatrix.
Saulx, Salix.
Qui est de saulx, Salignus, Saligneus.
Saulx dequoy on fait des perches, Perticalis salix.
Sauon, Sapo, saponis.
Sauon muscat, Sapo moschatus.
Sauonner, Sapone sordes eluere.
Sauourer, Sauoureux, voyez Saueur.
Sauoureusement.
Saure, & par apocope Saur, qui est prononcé Sore est couleur de flame de feu brune ainsi on dit vn cheual estre de couleur ou de poil Saure, duquel le manteau est de couleur viue tirant à celle du feu, l'italien dit Sauro, & le rend en Espagnol par Alesan, comme auβi Saure est appelé le cheual qui est de laditte couleur, le hareng est auβi appelé Saur, & selon la prononciation Françoise, Sor, qui a prins couleur de feu ax roussable, qui est vne forme de hale close appropriée à faire saurir & roussir le hareng, voyez Roussable, De la couleur Saure en cas de poil de cheuaux y a deux especes, Saure obscur ou bruslé, que l'Espagnol appele Alezan tostado, & l'Italien Sauro brusciato & metallino, Et saure doré, que l'Italien dit Sauro dorato, & indorato, Qui est le saure clair.
Saurir, acut. C'est faire deuenir de couleur saure, qui est dorée obscure Ainsi dit on saurir les harencs, que par apres on appelle saurs & sors, ce qui se fait les estendant sur des clayes en vne hale close appelée Roussable & leur donnant le feu & fumée de feueilles seiches d'arbres d'orme ou de chesne, ou bien du tan, lesquels feu & fumée leur donnent telle couleur, Haleces flammeo colore reddere, inficere.
