CHAPITRE IV.
ÉCONOMIE DOMESTIQUE.
Ce chapitre est destiné aux personnes qui habitent des campagnes éloignées ; celles qui sont chargées d’une nombreuse famille, et qui doivent principalement songer au bien-être de leur maison, y verront tout le parti qu’on peut tirer des fruits du Groseillier, soit pour l’ornement de leur jardin, soit pour la conservation de leur santé, ou pour l’agrément de leur table.
Nous le diviserons en trois paragraphes. Le premier contiendra quelques détails sur la manière de conduire le Groseillier pour l’ornement des jardins. Nous nous étendrons peu à cet égard ; nous renvoyons au chapitre qui traite de la culture.
Le second contiendra des notions sur les secours que tire l’art de guérir des fruits du Groseillier. Le troisième paragraphe, enfin, offrira un recueil de recettes pour l’emploi de ces fruits dans l’économie domestique.
