On a dit la douceur des fruits,
Des fruits splendides des Antilles :
Sapotille couleur des nuits,
Mangue aux aromes de vanilles,
Corrosol dont le cœur est blanc,
Barbadine, pomme-cannelle,
Goyave, ananas, cachiman,
Monbin plus clair que mirabelle.
Je veux te chanter, frêle noix
Du bel acajou jaune ou rouge,
Toi qui donnes de beaux émois
Aux enfants sous l’arbre qui bouge.
Te « bloquant » dans un petit trou,
Ils font l’enivrante partie ;
Et quand revient le beau mois d’Août,
Au boucan ta coque est rôtie.
