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BALLADE À MES AMIS DE TOULOUSE
POUR LES REMETTRE
EN GOÛT DES FRIANDISES QU’ON Y SERT


Lorsqu’il arrivait que quelqu’un admirait la bonté de quelque viande en sa présence, il ne le pouvait souffrir…
Jacqueline Périer. — Vie de Pascal.



Du Capitole à Saint-Aubin,
La ville où Bonfils se gangrène
Est accueillante pour l’aubain.
Dans ses murs de briques, la raine
Ranahilde, jadis fut reine.
Mais les princes du tranchelard
Brillent toujours en cette arène :
On mange du veau chez Allard.