l’ordinaire quand ils commencent à ſentir la chaleur de l’accez, & le malade enſuite ſe fait couvrir pour ſuer, & on a tres-ſouvent éprouvé que cette ſueur diſſipe entierement la fiévre.
Maniére de préparer le Thé.
On prépare le Thé dans l’Orient en cette maniere. Quand on a fait bien boüillir l’eau, on la verſe ſur le Thé qu’on a mis dans un pot de terre, à proportion de ce qu’on en veut prendre (l’ordinaire eſt une bonne pincée sur une chopine d’eau) on couvre enſuite le pot juſqu’à ce que les feuilles ſoient précipitées au fonds du vaſe, alors on le diſtribuë dans des taſſes de porcelaine, & on le boit le plus chaud que l’on peut ſans ſucre, ou bien avec un peu de ſucre candy dans la bouche, & ſur ce Thé on peut verſer de l’eau bouillante pour le faire ſervir deux fois. Ces Peuples en boivent pluſieurs fois le jour, mais ils croyent qu’il n’eſt pas sain de le prendre à jeun.
Ce que c’eſt que le Ginſeng, & quelles ſont ſes vertus,
Parmi toutes les plantes de l’Orient, le
Ginseng eſt celle dont on fait le plus de cas.
Il y en a de plusieurs eſpéces ; mais la meilleure
est celle qui croiſt à la Chine dans la Province
de Laotung. Sa couleur est jaune, ſa
chair ou ſa poulpe eſt liſſe, ayant des filets
ſemblables à des cheveux. Il ſe rencontre
quelquefois de ces racines qui ont la figure
