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ORDRE PREMIER.
MOLLUSQUES CEPHALÊS.
Ils ont une tête mobile et distincte à l’extrémité antérieure ou supérieure du corps, et le plus souvent des yeux et des tentacules sur la tête.
Quoique les mollusques de cet ordre soient liés par des caractères communs, généraux et classiques aux mollusques acéphalés,\\s en diffèrent considérablement néanmoins par leur conformation générale. et par plusieurs particularités remarquables de leur organisation.
Ces animaux semblent plus parfaits ou organisés plus complètement que les mollusques" acéphalés 5 ils ont des facultés plus nombreuses, et doivent conséquemment composer le premier ordre, parce qu'ils sont réellement plus voisins des poissons sous différens rapports.
Les mollusques dont il s'agit ont tous une tête saillante et mobile à l'extrémité antérieure ou supérieure du corps. Leur tête est une espèce d'éminence arrondie, charnue, qui termine antérieurement ou supérieurement le col de l'animal. Elle contient un cerveau mobi
