Samedi matin, à neuf heures, le jury s’est rendu sur la place de l’Hôtel-de-Ville où se trouvaient déjà MM. de Lafayette et Vissaguet, sénateurs ; J. Maigne, Morel et Binachon, députés ; M. Vaussanges, sous-préfet ; M. de Saint-Ferréol, maire, et les comices agricoles de Brioude et du Puy.
À dix heures, le cortège s’est mis en marche, précédé de l’excellente fanfare de Brioude. Arrivé sur le boulevard de Clermont, le jury a procédé à l’examen des divers animaux, envoyés des divers points du département. Nous ne reviendrons pas sur l’appréciation déjà faite mardi dernier sur les diverses races soumises au contrôle du jury. Nous avons écouté, sur les lieux, les jugements émanés de personnes compétentes et voici, en somme, quelle a été l’impression générale : dans l’espèce chevaline, les animaux exposés, comprenant en tout une cinquantaine de sujets, laissaient un peu à désirer. Les étalons surtout manquaient de finesse et de distinction ; les juments suitées et pouliches présentaient une conformation satisfaisante : il y avait parmi les poulains non hongrés des spécimens remarquables.
Dans l’espèce bovine, représentée par les races de Salers et d’Aubrac, le jury a été, en général, fort content des animaux exposés. Les taureaux seuls faisaient tache et offraient de notables défectuosités. Les génisses se trouvaient en parfait état et promettaient de bons reproducteurs. Les vaches étaient, sans contredit, les plus belles pièces de la bande : leur engraissement précoce, leur peau fine, témoignaient de qualités exceptionnelles comme laitières.
Dans l’espèce ovine, la commission a eu la bonne fortune de couronner un superbe lot de moutons dit bizets de Chilhac. Cette race est magnifique et elle est de tous points appropriée aux ressources et aux besoins des agriculteurs de notre département.
L’espèce porcine présentait des sujets assez médiocres, issus du croisement avec des races anglaises : aussi le jury s’est-il vu, à son très grand regret, contraint de réserver plusieurs prix attribués à cette catégorie.
Les opérations de la commission se sont terminées par l’examen des animaux de basse-cour qui formaient une exposition aussi variée qu’intéressante.
À sept heures, un banquet, offert par le Comice agricole de
