Grand’mère. Un Économe est un intendant chargé par un homme riche de surveiller les ouvriers et les travaux, d’acheter ce qu’il faut, de vendre le bois, les grains, les bestiaux, enfin de faire toutes les affaires de son maître.
« Le maître fit donc venir cet Économe et lui dit : « Qu’est-ce que j’entends dire de vous ? Rendez-moi compte de votre administration, car je ne veux plus que vous gouverniez mon bien. » Alors l’Économe se dit en lui-même : « Que ferai-je, puisque mon maître m’ôte l’administration de son bien ? Travailler à la terre, je n’en ai pas la force, et j’ai honte de mendier.
« Je sais ce que je ferai, afin qu’étant renvoyé de ma charge, je trouve des gens qui me reçoivent dans leur maison. »
« Ayant donc fait venir ceux qui devaient à son maître, il dit au premier : « Combien devez-vous à mon maître ? »
« Cent barils d’huile, » répondit-il
L’Économe lui dit : « Prenez votre billet ; asseyez-vous et écrivez-en vite un autre de cinquante seulement. »
Pierre-Louis. Qu’est-ce c’est, un billet ?
Grand’mère. Un billet est un papier sur lequel on a écrit qu’on doit à une personne de l’argent ou un objet quelconque.
« Ensuite il dit à un autre : « Et vous, combien devez-vous ? »
« L’autre répondit : « Cent mesures de froment. »
« L’Économe dit : « Prenez vite votre billet et écrivez-en un autre de quatre-vingts mesures. »
« Et il fit de même pour tous ceux qui devaient à son maître. Et le maître, ayant plus tard appris ce qu’avait fait
