Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
VII
LE MOIS DE JUIN
a veille de la Trinité est le jour le plus favorable
de l’année pour transplanter les
choux. En choisissant ce moment, on
peut être certain que non seulement les choux ne
monteront pas, mais qu’ils prendront partout racine,
fût-ce même sur un rocher.
Les endives que l’on sème le même jour, ou la veille de la Saint-Jean, sont de belle et prompte venue et ne montent pas non plus.
Le jour de la Trinité, si l’on en croit les gens du Thillot, les personnes qui sont en état de grâce peuvent, en se rendant au ballon de Servance, voir dans leur gloire, au soleil levant, les trois personnes de la Trinité.
Ailleurs, on se contente d’assurer que, du sommet des hautes montagnes des Vosges, tout le
